Συστατικά:
- 5 μίνι τορτίγιες
- 1 αυγό
- τριμμένη φρυγανιά
- 300 γρ κιμά (έχω μοσχαρίσιο)
- 1 κρεμμύδι
- μαρούλι iceberg ή οποιοδήποτε άλλο
- αγαπημένο τυρί
- χόρτα
- σάλτσα της επιλογής σας, μαγιονέζα και κέτσαπ
Αλείφουμε την τορτίγια με αυγό από τη μία πλευρά, την τυλίγουμε σε τριμμένη φρυγανιά και τη στέλνουμε στο φούρνο ώστε να υπάρχουν 2-3 στρώσεις πλέγματος ανάμεσα σε 1 τορτίγια (για να μην κολλήσει μεταξύ τους). Ο φούρνος πρέπει να ζεσταθεί στους 180 βαθμούς, να ψηθεί για 3-5 λεπτά, να ελέγχετε συνεχώς την ετοιμότητα, η τορτίγια να γίνει τραγανή, αλλά όχι πολύ για να μην διαλύεται. Τσιγαρίζουμε τον κιμά με τα κρεμμύδια μέχρι να είναι έτοιμος, αλατοπιπερώνουμε.
Μέσα στην τορτίγια βάζουμε σαλάτα, έτοιμο κιμά, τυρί, σάλτσες και χόρτα. Μάλιστα, η γέμιση μπορεί να είναι ό,τι θέλετε