Συστατικά: Σάλτσα: Πλένουμε και στεγνώνουμε τις μπριζόλες σολομού με χαρτοπετσέτα. Κόψτε το μεσαίο μέρος με κόκαλα όπως στο βίντεο. Κόψτε το δέρμα στη μέση από τη μία πλευρά. […]

Συστατικά: Αλείψτε τα ψάρια με μια μικρή ποσότητα λαδιού και μέλι (μπορείτε να κάνετε χωρίς μέλι εάν έχετε αλλεργία). Αλέστε τα φιστίκια Αιγίνης στο γουδί ή τρίψτε στο […]

Συστατικά:1 dorado2 σκελίδες σκόρδοΈνα μικρό κομμάτι τζίντζερ2 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο (μπορεί να αντικατασταθεί με ελαιόλαδο)1 λάιμ1 πιπεριά τσίλιΑλάτι, πιπέρι για γεύση Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το τζίντζερ και […]

Συστατικά: Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα: ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το ψάρι και το σουσάμι σε ένα μπολ. Περιχύνουμε τον τόνο με τη μαρινάδα από όλες τις πλευρές […]